可愛的咩媽除了愛出國旅遊外 也很愛叫咩帶她去吃美食
但咩媽有些年紀加上偏好口味的關係 我們大都選擇日式料理來打牙祭
咩媽此番想吃許久沒吃的日本拉麵 乖巧咩當然是使命必達囉~
從咩媽下達指令到我們要出門前 只剩半小時做功課 好在有偉大的孤狗大神幫忙
考量到我們還有其它的行程 所以咩就近找了兩間拉麵店讓咩阿木選
咩第一間選的是咩個人比較想吃的屯京但咩木看到長長的排隊人龍 立馬閃人不等(粉有個性又沒耐性的咩木XD)
第二間選的是「麵屋武藏 虎嘯」 當然也是需要等啦~好在是咩木可接受的10~15mins 呼呼 總算有地方吃飯了
咩阿木呀~女兒超願意帶妳去吃好料 可是齁 處在天龍國的我們 如果不愛等 一定要訂位 不然就是提早到
吃飯時間才到 百分百都要等的啦~下次請早點通知女兒想吃啥 我才好安排規畫XD
又亂哈拉離題啦~趕快回歸主題
今個兒要來介紹的是 日本人氣拉麵品牌「麵屋武藏」也是台灣十大人氣拉麵第二名唷~
「麵屋武藏」在2013年中正式進軍台灣，目前已開設了6家分店，他家最有名的是雙湯頭且每家分店都有其個性與風格及限定新菜色
什麼是雙湯頭呢? 一碗好吃的拉麵 最重要的就是湯頭
一般拉麵都是做用豚骨或雞骨來熬製單一湯頭 而武藏卻是用豚骨湯頭再加上秋刀魚干的魚介湯底 使用雙湯頭來當成他家拉麵的招牌湯頭
他家的網站有更詳細的解說 有興趣的朋友 可以上網參考一下咩做的連結 「麵屋武藏」
咩和阿木來的這間 是位於忠孝att後方巷子的 麵屋武藏 虎嘯 (台灣一號店)
先來看看他家很有日本風味的裝潢
地點不難找 大大的招牌很明顯 門外有個日式小庭園 在外候位時 可稍坐一下
其實翻桌算快 所以咩木和咩等了約10mins 就有位置了
第一次坐吧檯的咩母很興奮 可以近距離的看師傅們烤叉燒肉和煮麵 感覺蠻有趣的
他家的服務生煮好麵後 都會大聲吆喝一聲 其它服務生就會應合並趕來協助裝盤及上菜
阿木覺得很新奇又一直碎唸他們很吵 哈哈 真的很像小孩柳~
吧台後方的裝潢 因為這家叫虎嘯 所以有隻老虎吧XD
因為咩把菜單拍得超爛的 不好意思po上來丟臉 所以請大家參閱他定網站 介紹的十分詳盡
咩媽點的是虎嘯辣味拉麵 NT 260
以雙湯頭為底 加上韓國辣椒及自製豆瓣醬 再佐以一球辣味噌
配料則有厚片叉燒、蔥花、半顆糖心蛋 筍干 大片海苔 使用的中粗捲麵
咩媽覺得湯不會過鹹 辣度剛好 (這是在那球辣味噌沒拌進去的狀況下唷~)
麵條可選soft或q彈 我們當然是選q彈的呀 口感真的還不錯 很有嚼勁
糖心蛋 筍干 大片海苔 就蠻普通
咩媽覺得他家的厚片叉燒很好吃 肉嫩又很夠味 咩有吃一口麵 真的還不錯吃 但對咩來說 這種辣度 真的不算辣
咩原想點的是他家的明星商品 黑胡椒叉燒太刀拉麵 但人家這是每日限量 所以當然沒點到囉~
於是我換點 原味濃厚沾麵NT 280
桌上的立牌還有教怎沾麵的吃法
咩很喜歡他家的粗麵條 吃起來很過癮 又彈牙
沾醬的話 咩覺得表現普通 甚至覺得有些腥味
而咩覺得一碗好吃的拉麵除湯頭、麵條外 第三重要的是叉燒
咩哈他家的厚片叉燒很久了 但咩這片 味道很 香 但一咬下去 肉超柴 害我超級失望
可咩媽說那塊很好吃 可能是總運氣較差吧~
整體而言 除麵條不錯外 其它都soso 不太推他家的沾麵:(
他家蠻貼心的 長髮的女孩若怕弄髒或是怕湯汁噴到衣服 可和服務生拿紙圍兜和髮圈
但這是咩翻桌上立牌時看到的 服務生並無主動告知 所以想要的人 可能要自己說唷
桌上備有蒜頭和辣椒粉兩罐調味料
menu上有寫 他家的麵量有分標準和大份量 加量是不用加錢的 但需於點餐時就先點好 已食用的話 是不能再加麵的唷~
咩個人覺得標準的份量其實就蠻大份的了~
他們也有加湯的服務唷 想加湯的人 只需告訴服務生 他們就會幫你加
一整個就是蠻有誠意 不怕客人吃 
價格: 如圖示 沒有加一成服務費
他們也可以加價點套餐 (小菜和飲料) 但咩和咩媽會吃不下 所以沒點
服務: 態度親切 上餐迅速
環境: 真的很有在日本當地吃拉麵的FU
再光顧照數: 70% 東西不錯吃、價格ok、路過想吃又不用排隊排太久的話 會考慮一下
共有六家分站 咩去的是忠孝東路的虎嘯
地址:台北市大安區忠孝東路216巷11弄4號
電話:(02)8771-9222
營業時間:
- 星期一至星期四、星期日11:30 ~ 22:00(Last Order 21:30)
- 星期五與星期六11:30 ~ 23:00(Last Order 22:30)
消費需知:
本店謝絕外食
本店採現金交易
本店採現場候位
本店為無菸餐廳
麵食類產品僅供內用
謝絕寵物(導盲犬除外)
時令配菜以實際出餐為主
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