kenlovelisa的吃喝玩樂部落格

大約位置 忠義路三段與龜山一路交叉口

在桃園工作了五年多 跟廣達接觸了4年多 每每去廣達時都會經過上面那個位置 每次看到路口大大的招牌 都會想著 到底什麼是知高飯???

以下引述

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http://blog.sina.com.tw/sofia/article.php?pbgid=33853&entryid=621430

「知高飯」與「豬股飯」
台灣民間小吃「知高飯」廣受庶民愛戴，與「肉燥飯〈滷肉飯〉」齊名，「知高飯」由來眾說紛紜，一說「豬哥飯」，一說「知恩高氏賜飯」，簡約「知高飯」。
「知高飯」乃「白米飯上加一大塊魯肉、筍絲和高麗菜」，「一大塊魯肉」大多是「豬股肉」，白話文稱「蹄膀」，民間俗稱「豬庫飯」。

台人曰「豬足、豬足蹄」白話文稱「豬腳、豬蹄」。
漢文「豬股飯」與「豬庫飯」、「豬哥飯」音近混淆，漢白皆然。
「豬股飯」雅俗共賞，坊間誤為「豬庫飯」、「豬哥飯」，因其名稱粗鄙，故而雅稱「知高飯」。

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身為一位控肉飯及魯肉飯的愛好者 當然是很早就收到口袋裡準備有時間時一親肉澤一下的

轉眼間 就過了4年 我終於剛好在中午的時間 剛好要去廣達處理事情

客戶午休尚未結束 理所當然的我可以好好的吃一頓飯了吧 (開心)

七月九號 一個熱死人的天氣

(是的 就是這禮拜的七月九號 中午在林口也有接近37度的高溫)

我踏進了放在我口袋裡快被遺忘的名單 上林知高飯

(忠義龜山路口這家 聽說復興一路也有一家)

店裡的選擇還挺多 一般的排骨 雞腿 豬腳也都有 居然還有賣吳郭魚飯:D

不過既然店名都叫知高飯了 不點一碗怎麼行?

拿到了我的知高飯 看了看 wow 菜色還不錯

一塊瘦肉 一塊半肥半瘦 一塊皮 一顆貢丸 一小塊豆腐 海帶芽 高麗菜

說實在 挺豪華的 而且取餐台旁還有看起來很好吃的辣椒!!

找到了空位 坐下來準備要享用我的知高飯 but在動筷的一瞬間 對!就是這個but

我發現菜太多太厚了 飯被埋的好底下 碗又深 如果我要硬扒飯 菜就會灑一桌

好希望可以用一個大盤子吃 TAT

再來的第一口就是要吃他的肉跟皮 嗯 不錯 煮的夠久燒的夠軟 膠質有燒出來 吃下去滿嘴黏黏的感覺 很好

不過……..豬肉腥味怎麼那麼重啊…..就是一般長輩講的白豬味 老天!味道也未免太重! 有點令人做嘔的感覺了耶!

飯裡附的貢丸軟爛沒口感 豆腐沒入味 高麗菜連菜心都一起炒 而且菜心還沒有切 一整球的菜心跟菜一起炒 一起起鍋 會熟才有鬼!

辣椒 看起來很好吃 但是實際上只有辣味沒有香味也沒有鹹味 很可惜

總體來講 整碗飯裡好吃的大概就是那海帶芽而已了

我是不信邪的覺得應該單單是這碗飯的問題 不死心的我又點了碗魯肉飯

後來 我後悔了 因為豬味比知高飯還重 我一整個就是快吐出來的離開了店家…

這家 我會直接從口袋 燒毀!!!!!